Arka Ofis Operasyonları
Olimposs Arka Ofis Operasyonları modülü, Microsoft Dynamics 365 ile entegre çalışarak merkez ofiste ihtiyaç duyulan tüm operasyonları uçtan uca yönetir. Ürün kartları detaylı biçimde tanımlanır, stok miktarları izlenir; satın alma ve üretim fonksiyonlarıyla maliyet-kâr dengesi sürekli kontrol altında tutulur.
Operasyon Kontrolü
Arka Ofis Operasyonları
D365
ERP Entegrasyonu
%15
Daha Net Maliyet Görünürlüğü
Günlük
Düzenli Finansal Kapanış
Stok ve Maliyet
Şube arkası satın alma ve envanter görünümü
Mozzarella
24 kg mevcut
Zeytinyağı
8 lt kaldı
Dana kontrfile
Yeni sipariş gerekiyor
D365 Satın Alma
Tedarik listesi hazır
Maliyet Uyarısı
Et ürünlerinde artış
Sabah Sayımı
Sabah Stok Sayımı ve Tedarikçi Siparişi
Açılış öncesi kritik hammaddeler hızlıca kontrol edilir ve eksikler görünür hale gelir. Minimum sevi...
Satın Alma Planı
Merkez Ofisten Çok Şube Finansal Kapanış
Tüm şubelerin gün sonu stok ve satış verileri merkezi görünüme düşer; finans ekibi Dynamics 365 üzer...
Maliyet Uyarısı
Reçete Maliyeti Artışına Hızlı Müdahale
Belirli ürünlerde hammadde maliyeti yükseldiğinde yönetici bunu raporda ve Dynamics 365 finansal gör...
Operasyon Yapısı
Olimposs Arka Ofis Operasyonları modülü, Microsoft Dynamics 365 ile entegre çalışarak merkez ofiste ihtiyaç duyulan tüm operasyonları uçtan uca yönetir. Ürün kartları detaylı biçimde tanımlanır, stok miktarları izlenir; satın alma ve üretim fonksiyonlarıyla maliyet-kâr dengesi sürekli kontrol altında tutulur.
Günlük Kullanım
Dynamics 365 finansal araçları aracılığıyla resmi ve operasyonel finans süreçleri birlikte yürütülür, muhasebe ve yönetim için aynı veri kaynağı kullanılır. Reçete maliyet takibi sayesinde her menü ürününün gerçek maliyet yapısı daha net görünür ve kârlılık kör noktaları azalır. Çok şubeli yönetim yapısında merkez ofis, saha operasyonunu yalnızca ciro üzerinden değil stok ve satın alma disiplini üzerinden de izler. Tedarikçi akışı, sayım süreçleri ve gün sonu finansal kapanışlar daha düzenli hale gelir.
Microsoft Dynamics 365 entegrasyonu ile ürün kartı, satın alma ve finans süreçlerini birlikte yönetme
Satın alma ve üretim verileriyle maliyet-kâr dengesini sürekli kontrol altında tutma
Dynamics 365 finansal araçlarıyla resmi ve operasyonel finans süreçlerini birleştirme
Reçete maliyet takibi üzerinden ürün bazlı kârlılığı daha net görme
Ne Kazanırsınız?
Bu modülün restoranınıza sağladığı operasyonel faydalar
Microsoft Dynamics 365 entegrasyonu ile ürün kartı, satın alma ve finans süreçlerini birlikte yönetme
Satın alma ve üretim verileriyle maliyet-kâr dengesini sürekli kontrol altında tutma
Dynamics 365 finansal araçlarıyla resmi ve operasyonel finans süreçlerini birleştirme
Reçete maliyet takibi üzerinden ürün bazlı kârlılığı daha net görme
Çok şubeli yönetim için merkez ofisten standart satın alma ve stok kontrol kurgusu
Minimum stok seviyeleri ve tedarikçi akışı ile eksik ürün riskini erken fark etme
Nasıl Kullanılıyor?
Gerçek restoran operasyonlarında Arka Ofis Operasyonları
Sabah Stok Sayımı ve Tedarikçi Siparişi
Açılış öncesi kritik hammaddeler hızlıca kontrol edilir ve eksikler görünür hale gelir. Minimum seviye uyarısı tetiklendiğinde tedarikçi siparişi Dynamics 365 satın alma modülünden anında verilir. Gün içinde satışa kapanacak ürünleri önceden fark etmek servis kalitesini korur.
Merkez Ofisten Çok Şube Finansal Kapanış
Tüm şubelerin gün sonu stok ve satış verileri merkezi görünüme düşer; finans ekibi Dynamics 365 üzerinden dönem kapanışını tek seferde tamamlar. Şubeler arası maliyet farkları raporlarda hemen ayrışır.
Reçete Maliyeti Artışına Hızlı Müdahale
Belirli ürünlerde hammadde maliyeti yükseldiğinde yönetici bunu raporda ve Dynamics 365 finansal görünümünde eş zamanlı görür. Menü veya fiyat kararını geciktirmeden alır; kârlılık kaybı daha erken kontrol altına alınır.
4 Adımda Başlayın
Kurulumdan aktif kullanıma kısa bir yol
Ürün Kartlarını ve Stoku Tanımla
Hammadde, yarı mamul ve sarf kalemlerini detaylı ürün kartlarıyla sisteme ekleyerek temel yapıyı kurarsınız. Minimum stok seviyesi tanımlandığında kritik ürünlerin sessizce tükenmesi önlenir. Dynamics 365 entegrasyonu sayesinde bu veriler muhasebe ve finans tarafıyla eş zamanlı paylaşılır.
Satın Alma ve Üretimi Yönet
Düşen stok seviyeleri ve satın alma ihtiyaçları merkezi görünümde takip edilir. Tedarik süreci telefon notları yerine kayıtlı ve izlenebilir biçimde ilerler. Satın alma ile üretim fonksiyonları birlikte değerlendirildiğinde maliyet-kâr dengesi daha net okunur.
Maliyeti Takip Et ve Finansı Yönet
Reçete maliyet takibi ile her ürünün hammaddeden gelen yükü görünür hale gelir. Dynamics 365 finansal araçları üzerinden resmi muhasebe ve operasyonel finans süreçleri birlikte yürütülür. Menü fiyatı ile gerçek maliyet arasındaki farkı okumak, kârlılık kararlarını hızlandırır.
Günü Kapat ve Raporla
Gün sonu verileri stok, kasa ve operasyon çıktılarıyla birlikte tamamlanır. Finans ve yönetim ekipleri Dynamics 365 üzerinden aynı veri setiyle çalıştığı için kapanış süreci daha düzenli ve hızlı olur. Çok şubeli yapılarda merkez ofis tüm lokasyonların performansını tek görünümden izler.
D365
ERP Entegrasyonu
Microsoft Dynamics 365 ile entegre çalışan yapı, stok, satın alma ve finansı ortak veri kaynağında birleştirir.
%15
Daha Net Maliyet Görünürlüğü
Reçete bazlı takip ve Dynamics 365 maliyet muhasebesi, menü kârlılığını sezgi yerine somut veriyle değerlendirmeyi sağlar.
Günlük
Düzenli Finansal Kapanış
Kasa, stok ve operasyon verileri Dynamics 365 ile aynı kapanış düzeninde toplandığı için arka ofis süreçleri daha tutarlı ve denetlenebilir ilerler.
Sıkça Sorulan Sorular
Dynamics 365 entegrasyonu ne sağlıyor?
Microsoft Dynamics 365 entegrasyonu sayesinde ürün kartları, stok, satın alma ve üretim verileri finans sistemiyle eş zamanlı çalışır. Muhasebe ve yönetim raporları aynı veri kaynağından beslenir; tekrarlayan veri girişi ve manuel aktarım ihtiyacı azalır. Resmi finansal süreçler (faturalama, maliyet muhasebesi, dönem kapanışı) Dynamics 365 araçlarıyla yürütülür. Böylece saha operasyonu ile merkez ofis finans departmanı aynı gerçekliği paylaşır.
Çoklu şubeyi tek merkezden yönetebilir miyim?
Evet, farklı şubelerin stok, satın alma ve temel operasyon verileri merkezi yapıda izlenebilir. Hangi şubenin fazla stok tuttuğu, hangisinin sık eksik verdiği veya hangisinin maliyet baskısı yaşadığı daha görünür olur. Merkez ekip satın alma standartlarını daha kolay uygular ve şubeler arası karşılaştırma daha sağlıklı yapılır. Toplu satın alma kararları da merkezi görünüm üzerinden daha kolay verilir.
Stok eksikliği bildirimi alabilir miyim?
Evet, minimum stok seviyeleri tanımlandığında kritik ürünler için uyarı alınabilir. Böylece tükenme riski satışa veya menü deneyimine yansımadan önce aksiyon alınır. Özellikle yoğun devirli malzemelerde bu görünürlük ciddi operasyon avantajı sağlar. Satın alma planı daha öngörülebilir hale gelir ve tedarikçi ilişkileri düzenli ilerler.
Reçete bazlı maliyet hesaplaması nasıl çalışıyor?
Ürün reçeteleri tanımlandığında hammaddeden gelen maliyet etkisi takip edilebilir; Dynamics 365 ile entegre çalışan bu yapı kâr-zarar dengesi hesaplamalarını destekler. Hangi ürünün gerçekten kârlı, hangisinin fiyat baskısı altında olduğunu anlamak kolaylaşır. Menü optimizasyonu ve fiyat güncelleme kararları daha somut veriye dayanır. Arka ofis ile ön saha arasında güçlü ve güncel bir bağ kurulur.
Diğer Özellikler
Tümünü görArka Ofis Operasyonları'ni Deneyin
Bir demo ile kendi restoranınızda nasıl çalıştığını görün. Kurulum gerektirmez.